Описание:
Добрый день, уважаемые профессионалы! Приглашаем вас к участию в конкурсе на позицию Управляющего в ресторан на территории курорта Красная Поляна.Функционал:Обеспечение бесперебойной работы объекта;Полный контроль операционной деятельности объекта;Разработка и внедрение операционных процедур;Бюджетное планирование, ведение финансовой отчетности;Проведение инвентаризаций;Контроль выполнения ежемесячного плана;Составление графиков рабочего времени, работа с командой заведения — от участия в наборе и обучении до создания комфортной атмосферы и обучения;Работа с гостями;Внедрение и поддержание высоких стандартов сервиса;Решение организационных, административных и других функциональных вопросов;Участие в производственно-хозяйственной деятельности;Проактивно участвовать в развитии команды и заведения;Контроль технического и санитарного состояния объекта;Требования и необходимые компетенции:Опыт работы в управлении - необходим;Понимание процессов построения работы ресторана;Умение работать в режиме многозадачности;Готовность постоянно расти и развиваться;Нестандартное мышление;Умение самостоятельно принимать решения и нести за ни ответственность;Опыт составления бюджетов и их защиты;Грамотная речь;Ресторанная и клубная насмотренность;Лидерские качества
Условия:
За выполнение своих должностных обязанностей и развитие заведения предусмотрено вознаграждение оклад 150.000 руб месяц и kpi от операционной деятельности (обсуждается с успешным кандидатом)Рассматриваются кандидаты с релевантным опытом и полным резюме.
