Описание:
Контролирует приемку продуктов питания и непродовольственных товаров только при наличии документов.Своевременно составляет заявки на продукты питания. Обеспечивает наличие технологических карт на блюда, приготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами;соблюдает правильность технологического процесса при приготовлении блюд;контролирует снятие бракеража готовой пищи членами бракеражной комиссии с занесением соответствующей отметки в Журнал бракеража готовой продукции .Коммуникабельность, дисциплинированностьКоммуникабельность, дисциплинированностьАдрес: Республика Башкортостан, Город Нефтекамск, Техснабовская улица, 3 а
